真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。

滾揉機能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

GLA公司是國際食品工業(yè)加工設(shè)備生產(chǎn)商，近 50 年來，我們一直在為食品行業(yè)開發(fā)和制造滿足客戶需求的機器。我們是食品攪拌機和肉類加工機、溫度控制機、烹飪系統(tǒng)和精細切碎機的制造商。作為食品加工機械專家，我們保證為每種應(yīng)用找到良好解決方案，并且是您優(yōu)化工藝的強大合作伙伴。

作為歐洲企業(yè)，我們代表著耐用性和堅固性等價值觀，并結(jié)合了靈活性、*的技術(shù)和高的衛(wèi)生標準。

GLA公司的特色之一是*根據(jù)客戶的特定要求制造每個系統(tǒng)，并在盡可能短的時間內(nèi)交付。提高過程可靠性和客戶滿意度是我們的優(yōu)先事項。除此之外，我們所有的機器都滿足高的衛(wèi)生要求，保證所有機器的高電氣安全性，具有至少 IP65 的防濺保護，機器的設(shè)計為安裝和維護提供很多便利，我們使用來自國際市場良好品牌的技術(shù)組件，從而保證整機質(zhì)量。GLA機器的設(shè)計使備件和易損件可以輕松更換。為此，我們可以為您提供為期 10 年的所有備件。

LPM小型真空滾揉機簡介：

實現(xiàn)輕柔混合至良好狀態(tài)，容量：20、25、50 升

●通過集成真空泵抽真空

●具有BestClean冷凝水分離器

●可設(shè)置10個程序的電子間隔控制

●滾筒可以實現(xiàn)良好控制，非常容易更換不同容量和不同材質(zhì)的滾筒，其中塑料滾筒可以更好的看到混合腌制的過程，高級不銹鋼滾筒更容易清潔

●具有可變流量斷續(xù)器

●具有良好衛(wèi)生設(shè)計，清潔快捷方便

LPM小型真空滾揉機的機身*由高級不銹鋼制成，齒輪電機有以下負載：20rpm 230V 50Hz。LPM 符合高和新的衛(wèi)生設(shè)計標準，構(gòu)造便于使用和清潔。它沒有難以清理的盲區(qū)及死角，很明顯，您可以在短的時間內(nèi)用少的水清潔LPM 。LPM 的旋轉(zhuǎn)容器允許通過使用真空和單獨的可調(diào)混合和休息周期，對產(chǎn)品進行溫和的混合和攪拌。

機器的衛(wèi)生設(shè)計：

●不銹鋼框架的構(gòu)造使水不能停留在其表面。

●出于衛(wèi)生原因，真空管在蓋子上是一個柔性軟管，這樣容易實時觀察其中的情況，當它被污染時會迅速更換。

●機器沒有難以或不能清潔的盲區(qū)及死角，與市面上的許多其他機器相比，這種清潔只需幾分鐘并且用很少量的水就可以完成。

●電氣設(shè)備的建造符合實際的EC標準，機器可以在沒有任何安全開關(guān)的情況下運行。所有機器均采用人體工程學設(shè)計，嚴格按照GMP規(guī)范生產(chǎn)和制造。

質(zhì)量管理：

●產(chǎn)品通過ISO 9001/2015質(zhì)量體系認證。

●所有機器均采用國際市場良好品牌的技術(shù)組件，從而保證整機質(zhì)量。

●電氣部件的所有安全測試都已完成，并且可以顯示出來。

●每臺機器在出廠前至少要進行24小時的試運行。

技術(shù)參數(shù)

●具備功能：可進行真空腌制混合也可進行單獨的自由落體攪拌混合

●標配滾筒容量：20L，可選容量25L和50L

●標配滾筒灌裝量范圍：1-12L

●混合電機：90W，20RPM，50Hz，230V

●透明滾筒可以更好地檢查混合貨物

●具有可拆卸的蓋子、底部和擋板，易于清潔設(shè)計。

●具有可替換的不銹鋼桶，帶擋板，易于清潔設(shè)計

●產(chǎn)品接觸部件由食品級塑料或不銹鋼制成

●整個機架都進行了高精度打磨

●機器可以輕松切換運行時間、停止時間和總時間，機器內(nèi)部的電子控制器中安裝有10個程序保證用戶使用

●真空泵集成在機器內(nèi)，具有非常好的真空連接

●具有BestClean冷凝水分離器，非常方便用戶檢查